2018年12月21日金曜日

年越しそば、予定されていますか?!

池波正太郎が愛した蕎麦の老舗神田まつやの年越しそば
混んでますよねぇ~

そば屋などでは大みそか、
お昼からそばを食べる人で行列ができたりします。

時間はいつでもかまわないようですが、
ひとつだけ決まりごとがあるようです。

年越しそば
は、
年を越す前に食べないと縁起が悪いそうです。

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なぜ年越しにそばを食べるのかといえば、
そばが切れやすいことからとしきりそばとして
悪いことを断ち切って
よい1年を迎えるためにそばを食べようという
説や
細く長く無病息災を祈るためという意味で、
そばの実の殻が三角形をしているため破邪の形である
という説があります。


年越し蕎麦(としこしそば)とは、
大晦日(12月31日)に縁起を担いで食べる蕎麦で、
年末の日本の風物詩で日本の文化であり風習でもあります。

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地域による特色があり、
呼び方も晦日蕎麦大年そばつごもり蕎麦運蕎麦
また、
大晦日蕎麦年取り蕎麦年切り蕎麦縁切り蕎麦
寿命蕎麦
福蕎麦思案蕎麦
など
いろいろと多くあります。

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江戸時代に定着した日本の風習で、
蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから
今年一年の災厄を断ち切るという意味で、
大みそかの晩の年越し前に食べる蕎麦とのことです。

近年では、大晦日に年越しそばを食べる人の割合は
6割近くにのぼり、
文化として深く定着していることが窺えます。

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人気の年越しそば
- PutiRaku -



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年越しそば、予定されてますか?!

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